ハードトースト

クラストパリパリハードトースト

クラストはパリパリ。とてもおいしいです。
クックパッド にも、レシピ載せてます。
https://cookpad.com/recipe/1711891?et=60988

コース「ドライイースト」
メニュ「フランス」

強力粉(カメリヤ)　100ﾍﾞｰｶｰｽﾞ%　250g
塩　2ﾍﾞｰｶｰｽﾞ%　小さじ1
ドライイースト　0.8ﾍﾞｰｶｰｽﾞ%　小さじ1/2
粉末モルト(ゴールドマルツ等)　0.5ﾍﾞｰｶｰｽﾞ%　小さじ1/4
砂糖　2ﾍﾞｰｶｰｽﾞ%　小さじ3/2
バター　2ﾍﾞｰｶｰｽﾞ%　5g
牛乳　10ﾍﾞｰｶｰｽﾞ%　25g
水　62ﾍﾞｰｶｰｽﾞ%　155g