イチジクのハードトーストのレシピ
発行阻害なのか、膨らみが少し足りませんでした
コース「ドライイースト」
メニュー「フランス」
レーズン「なし」
日清カメリア 100ﾍﾞｰｶｰｽﾞ% 250g
塩 2ﾍﾞｰｶｰｽﾞ% 小さじ1
ドライイースト 0.8ﾍﾞｰｶｰｽﾞ% 小さじ1/2
粉末モルト(ゴールドマルツ等) 0.5ﾍﾞｰｶｰｽﾞ% 小さじ1/4
スライスチーズ 1枚
水 70ﾍﾞｰｶｰｽﾞ% 175g
乾燥イチジク 40ﾍﾞｰｶｰｽﾞ% 100g
むきクルミ 16ﾍﾞｰｶｰｽﾞ% 40g
※くるみは半分にカットして、オーブンで１６０度１３分くらい焼く
いちじくは軽くお湯にくぐらせて縦に1/4カット
イーストが投入され、練が終了したら、生地をとりだして四角形にのばし縦に四等分した乾燥イチジクとクルミをのせ
くるくると巻きパンケースに戻す。
