レーズンフランス

_{シナモンが香るレーズンフランスパン}

コース「ドライイースト」
メニュー「フランス」
レーズンあり　まぜ　ふつう

パン用強力粉　100ﾍﾞｰｶｰｽﾞ%　250g
塩　2ﾍﾞｰｶｰｽﾞ%　小さじ1
ドライイースト　0.8ﾍﾞｰｶｰｽﾞ%　小さじ1/2
粉末モルト（ゴールドマルツ等）　0.5ﾍﾞｰｶｰｽﾞ%　小さじ1/4
QBBベビーチーズカマンベール入り　１個
製菓用レーズン（ノンオイル） 36ﾍﾞｰｶｰｽﾞ%　90g
シナモン　1ﾍﾞｰｶｰｽﾞ%　小さじ1/2
ラムダーク　1ﾍﾞｰｶｰｽﾞ%　2.5g（多いと膨らみにくい）
水　72ﾍﾞｰｶｰｽﾞ%　180g

※レーズン、ラムダーク、シナモンは前もって混ぜておく
普通の強力粉で、おいしいフランスパンができます。
配合にQBBベビーチーズカマンベール入りを１個加えるとボリュームがでます。