チーズゴロゴロチーズフランス２
このパンが一番美味しいです。
クックパッド にも、レシピを載せています。
https://cookpad.com/recipe/1964993?et=60988
コース「ドライイースト」
メニュー「フランス」
フランスパン用粉(リスドール) 100ﾍﾞｰｶｰｽﾞ% 250g
塩 2ﾍﾞｰｶｰｽﾞ% 小さじ1
ドライイースト 0.8ﾍﾞｰｶｰｽﾞ% 小さじ1/2
粉末モルト(ゴールドマルツ等) 0.5ﾍﾞｰｶｰｽﾞ% 小さじ1/4
スライスチーズ １枚
水 70ﾍﾞｰｶｰｽﾞ% 175g
ベビーチーズ 72g(4個入り) 2袋
ベビーチーズは１個を８等分に切っておく。
フランスパンコースでイーストが投入され、ねりが
終了したら、蓋を開けて生地を取り出す。
取り出した生地は、四角形に大きくのばし
切ったチーズを満遍なくのせて生地に押し付ける。
くるくると巻きパンケースに戻す。
